Alpengerecht

Tartiflette is een traditioneel Frans gerecht afkomstig uit de Savoie regio in de Franse Alpen. Het is een stevig en hartverwarmend gerecht dat typisch gemaakt wordt met aardappelen, reblochon kaas, lardons (spekjes of pancetta), uien, en soms witte wijn. Om tartiflette te maken, worden de aardappelen meestal in plakjes gesneden en kort voorgekookt. Vervolgens worden…